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據新浪財經消息，2019年7月1日起，上海開始執行“史上最嚴垃圾分類”新規，個人扔錯垃圾最高罰200元。這一規定讓不僅逼瘋了很多上海人，還讓全國人民都加入到了垃圾分類的網絡調侃當中，從最初的“你是什么垃圾?”到段子“垃圾分類豬分類”，從無所適從的惶恐到如今的鎮定自若，幾度奔上熱搜的垃圾分類，對外賣商家們產生了哪些影響?
上海7天開199張罰單!
據了解，在7月1日至7日的垃圾分類執法過程中，上海城管執法部門共開出199張罰單!全市共出動城管執法人員18600人次，共計檢查商業樓宇2377家次、大型商場776家次，園區企業682家次。
從生活垃圾分類存在問題的行業分析，當前存在問題最多的為商場、企業，其次為居住區。但從這些數字來看，外賣餐飲店，似乎也受到了不小的影響。
部分商家外賣銷量有所下滑
上海的一些外賣餐飲店表示，因為條例規定不能主動向消費者提供一次性塑料餐具，部分消費者不能理解，導致差評相對有所增加。還有一些外賣商家表示，因為點外賣的白領會比較多，有些消費者覺得外賣就餐后垃圾處理太過麻煩，很多選擇了自己帶飯，所以外賣銷量相對之前感覺有所下滑。
外賣平臺影響不大
餓了么訂餐平臺的數據顯示，7月1到4號，“無需餐具”訂單量環比6月同期，增長了149%。美團外賣本月起在上海地區，餐具數量成為必選項，選“無需餐具”的訂單量比之前大幅增長。同時，美團外賣平臺還通過“無需餐具(能量+10)”來鼓勵用戶優先選擇“無需餐具”。餓了么、美團上海地區相關業務部門皆表示垃圾分類對外賣平臺影響不大。
外賣價格不斷上漲，商家成本升高
從中國烹飪協會公布的全國餐飲收入情況中了解到，由于人工、房租、社保、殘保金、第三方外賣外送服務平臺費用等各項成本不斷攀升，餐飲市場表現增長乏力。而相關的分析師也表示，2019年以來外賣價格在普遍上漲。上漲原因來自兩方面，一是平臺傭金的提升，二是配送費的提升。
倘若再加上即將到來的“環保餐盒革命”。如使用成本較高的生物可降解餐盒，對不少中小規模的外賣餐飲商家來說，可以算得上雪上加霜。而將此類成本轉嫁到消費端后，主打性價比和便捷的外賣行業，或將逐漸失去優勢。
未來，垃圾分類將在46城繼續實行。上海作為試行第一個點，走在很多城市的前列。垃圾分類可以說是逐漸的走上了正軌，那么外賣行業在使用塑料包裝材料方面，未來或許也會面對著改革，而每一次的變革，既是機遇也是挑戰，餐飲外賣行業是一個多變的行業，只有積極的擁抱變化，才能真正的處于不敗之地。
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